FSSAI फूड लाइसेंस ऑनलाइन आवेदन करें

FSSAI पंजीकरण - अवलोकन

खाद्य व्यवसाय में शामिल किसी भी व्यक्ति के लिए FSSAI पंजीकरण अनिवार्य है। खाद्य प्रसंस्करण, खाद्य निर्माण, पैकेजिंग, वितरण, या बिक्री हो, आपको अपना व्यवसाय चलाने के लिए FSSAI पंजीकरण प्राप्त करने की आवश्यकता है।

पंजीकरण/लाइसेंस फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) द्वारा जारी किया जाता है, जो एक संस्था है जो FSSAI अधिनियम 2006 में सूचीबद्ध दिशानिर्देशों और विनियमों के तहत खाद्य व्यवसायों की निगरानी करती है।

FSSAI पंजीकरण के लाभ

हालांकि कि आपके खाद्य व्यवसाय के लिए FSSAI पंजीकरण अनिवार्य है, इसे प्राप्त करने के कुछ लाभ भी हैं:

• यह आपके ग्राहकों का विश्वास जीतता है और विश्वसनीयता बनाता है
• FSSAIलोगो व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है और इसलिए यह उपभोक्ताओं के बीच सद्भावना सुनिश्चित कर सकता है
• स्वच्छता और सफाई को विनियमित किया जाता है और FSSAIपंजीकरण होने पर इसका पालन किया जाता है
• आपकी पहुंच कुछ ऐसे अध्ययन तक होगी जिससे आप बेहतर कार्य नीतियां बना सकते हैं या उन अध्ययनों के माध्यम से सुधार कर सकते हैं
• उद्योग के बारे में नया ज्ञान आपके साथ साझा किया जाता है जो आपको अपने सुरक्षा मानकों में सुधार करने में मदद करेगा और अंतरराष्ट्रीय संगठनों के मानकों तक पहुंचने में आपकी सहायता करेगा।
• खाद्य उत्पादों के आयात और निर्यात के लिए FSSAI लाइसेंस महत्वपूर्ण है
• जब आप खाद्य उत्पाद ऑनलाइन बेचते हैं, FSSAI अनिवार्य है
• ISO17025 के अनुसार मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं के गुणवत्ता आश्वासन के लिए दिशा-निर्देश और प्रक्रिया निर्धारित करने के लिए भी FSSAI जिम्मेदार है

FSSAI पंजीकरण किसे करना चाहिए ?

फेरीवालों, घरेलू विक्रेताओं से लेकर विशाल खाद्य श्रृंखलाओं तक, खाद्य उद्योग में काम करने वाले सभी लोगों को FSSAI के साथ पंजीकरण करने की आवश्यकता है। चाहे आप ऑनलाइन या ऑफलाइन काम कर रहे हों, या आप स्थानीय उद्योग में हों या खाद्य उत्पादों के आयात या निर्यात में हों, आपको FSSAI के साथ पंजीकरण करने की आवश्यकता है। उनके व्यवसाय की मात्रा और उनके द्वारा संचालित स्थानों के आधार पर, उन्हें नीचे चर्चा की गई 3 प्रकार के पंजीकरण/लाइसेंस में से एक प्राप्त करना होगा।

यदि आपका व्यवसाय निम्नलिखित श्रेणियों में से किसी एक में आता है, तो आपके लिए एक फूड लाइसेंस अनिवार्य है:

• प्राप्ति
• उत्पादन
• वितरण
• प्रसंस्करण
• पैकेजिंग
• भंडारण
• बेचना

दूसरे शब्दों में, एक व्यक्ति या एक कंपनी जो खेत से थाली तक खाद्य पदार्थों का संचालन करती है, उसे FSSAI फूड लाइसेंस प्राप्त करना होगा।

पंजीकरण नहीं करने पर जुर्माना

एक फूड बिजनेस ऑपरेटर (FBO) जो FSSAI के तहत पंजीकरण किए बिना अपना व्यवसाय चलाता है, उसे कारावास और FSSAI लाइसेंस के लिए ₹5 लाख तक का जुर्माना लग सकता है।

भारत में FSSAI लाइसेंस के प्रकार

FSSAI ऐक्ट, 2006 के अनुसार सभी खाद्य व्यवसायों को निम्नलिखित 3 श्रेणियों के तहत पंजीकृत/लाइसेंस प्राप्त करना आवश्यक है:

बुनियादी या मूल एफएसएसएआई (FSSAI ) पंजीकरण

यह उन व्यवसायों के लिए जारी किया गया बुनियादी प्रकार का पंजीकरण है जिनका टर्नओवर लगभग ₹12 लाख तक प्रति वर्ष है

कैटरिंग व्यवसायों को जिनका टर्नओवर कितना भी हो, बुनियादी FSSAI पंजीकरण करने की जरूरत नहीं है लेकिन स्टेट लाइसेंस के लिए आवेदन करना होगा।

FSSAI स्टेट लाइसेंस

जिन कंपनियों का मुनाफा ₹12 लाख से अधिक है, उन्हें स्टेट लाइसेंस की आवश्यकता होगी।

FSSAI केंद्रीय लाइसेंस

केंद्रीय पंजीकरण उन बड़े व्यवसायों के लिए है जिनका सालाना टर्नओवर ₹20 करोड़ से अधिक है।

जो कंपनियां सरकारी कार्यालयों/विभागों और खाद्य आयात/निर्यात में शामिल व्यवसायों, एक ऑनलाइन प्लेटफॉर्म, संचालन फ्रेंचाइजी, या होटल/रेस्तरां की श्रृंखलाओं में भोजन की आपूर्ति करती हैं, उन्हें केंद्रीय लाइसेंस भी प्राप्त करना होता है।

FSSAI पंजीकरण के लिए आवश्यक दस्तावेज

विभिन्न प्रकार के पंजीकरण और आप जो खाद्य व्यवसाय चला रहे हैं, उसके आधार पर आपको पंजीकरण के लिए अलग-अलग दस्तावेज जमा करने होते हैं।

• अधिकृत व्यक्ति का पासपोर्ट साइज फोटो [स्व-सत्यापित] अधिकृत व्यक्ति का आधार कार्ड आगे और पीछे [स्व-सत्यापित]
• व्यवसाय परिसर का पता प्रमाण [किराया समझौता / पिछले महीने का बिजली बिल / मकान मालिक से एनओसी]
• अधिकृत व्यक्ति द्वारा हस्ताक्षरित घोषणा

• निदेशकों/साझेदारों/मालिक की पासपोर्ट साइज फोटो
• निदेशकों/साझेदारों/मालिक का पहचान प्रमाण [आधार और पैन]
• व्यवसाय परिसर का पता प्रमाण [किराया अनुबंध/पिछले महीने का बिजली बिल/मकान मालिक से NOC]
• परिसर की तस्वीर [8-9 तस्वीरें]
• परिसर का ब्लूप्रिंट
• कंपनी के लेटरहेड पर खाद्य उत्पादों की सूची [मुहर और हस्ताक्षर के साथ]
• कंपनी के लेटरहेड पर मशीनों की सूची (यदि कोई हो) [मुहर और हस्ताक्षर के साथ]।

उपर्युक्त दस्तावेजों सहित, निर्माण इकाइयों को निम्नलिखित दस्तावेज भी जमा करने होंगे:

• गोदाम, संयंत्र, आदि का ब्लूप्रिंट।
• सभी मशीनरी की सूची
• जल परीक्षण की रिपोर्ट
• सभी खाद्य श्रेणियों की सूची

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FSSAI पंजीकरण पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न