फ़ूड बिज़नेस स्टार्ट करते वक़्त किन किन बातों का रखे ध्यान

Last Updated at: July 20, 2020
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फ़ूड बिज़नेस स्टार्ट करते वक़्त किन किन बातों का रखे ध्यान - लाइसेंस

यदि आप भारत में एक खाद्य व्यवसाय (Food business) शुरू करने की योजना बना रहे हैं  तो आपको कुछ कानूनी पहलुओं (Legal aspects) पर विचार करने की आवश्यकता है आपको अपने रेस्तरां को एक विशेष बनाना चाहिए | और  व्यवसाय के तहत पंजीकृत होता है । संस्थाओं के अन्य रूपों की तुलना में एलएलपी की लागत कम है| रेस्तरां मे ग्राहकों को जो  भोजन दिया जाता  है उस की सुरक्षा सुनिश्चित (Ensure safety) करने के लिए FSSAI से लाइसेंस भी आवश्यक है।

एक रेस्तरां व्यवसाय शुरू करना बहुत ही रोमांचक है लेकिन एक ही समय में  इस व्यवसाय में बहुत सारी जटिलताएं शामिल हैं जैसे कि सही स्थान प्राप्त करना, अच्छे कर्मचारियों को काम पर रखना, व्यवसाय का विपणन (Marketing) करना आदि। आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपके पास सभी कानूनी कागजात (document) हैं और सभी आवश्यक हैं व्यापार के लिए लाइसेंस। यहां तक ​​कि अगर आप एक भी लाइसेंस याद करते हैं तो आपको भविष्य में कई कानूनी परिणामों (Legal consequences) का सामना करने की आवश्यकता है आप यदि इन सभी परेशानियों से बचना चाहते है तो  सभी आवश्यक लाइसेंस प्राप्त करना हमेशा बेहतर होता है जो नीचे सूचीबद्ध  (Listed) हैं।

कृपया Vakilsearch पर दिए गए सेवक (परिचारक) पर हमारे लेखों के माध्यम से ब्राउज़ करें | और बस हमें बताएं कि क्या हम आपकी कंपनी के पंजीकरण, टैक्स फाइलिंग या ट्रेडमार्क पंजीकरण में आपकी सहायता कर सकते हैं।

FSSAI लाइसेंस

FSSAI लाइसेंस, जिसे फूड लाइसेंस के रूप में भी जाना जाता है  रेस्तरां खोलने के लिए आवश्यक लाइसेंस में से एक है और इसे FSSAI (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया) से प्राप्त किया गया है  FSSAI लाइसेंस मुख्य रूप से रेस्तरां को प्राधिकरण (Authority) के अनुमोदन (Approval) के रूप में कार्य करता है जो ग्राहकों को सुनिश्चित (make sure) करता है कि रेस्तरां का भोजन खाद्य सुरक्षा मानकों की पुष्टि करता (Confirms the standards) है। FSSAI license मूल रूप से एक 14 अंकों का पंजीकरण नंबर  (Registration number) है  जो रेस्तरां निर्माताओं (Restaurant makers) और व्यापारियों को दिया जाता है जिसे खाद्य पैकेजों पर मुद्रित (Printed) किया जाना चाहिए। यह ग्राहकों को पुष्टि करता (Confirms) है कि वे सही जगह पर खा रहे हैं जो सभी सुरक्षा खाद्य मानकों (Safety food standards) का पालन करते हैं।

शराब का लाइसेंस

यदि आपका रेस्तरां शराब परोसता है  तो शराब लाइसेंस प्राप्त किया जाना चाहिए। यह लाइसेंस स्थानीय उत्पाद शुल्क आयुक्त से प्राप्त किया जाता है या  उनके  माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है जो उस विशेष राज्य की सरकारी वेबसाइटों में उपलब्ध हैं  इस शराब लाइसेंस को रोकना बहुत महत्वपूर्ण है यदि यह पता चलता है कि आप इस लाइसेंस के बिना शराब बेच रहे हैं तो आपको भारी जुर्माना लगेगा। कुछ मामलों में आपका व्यवसाय स्थायी रूप से बंद किया जा सकता है।

FSSAI रेजिस्ट्रेशन

स्वास्थ्य / व्यापार लाइसेंस

स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस इसलिए निर्माण  है कि सार्वजनिक स्वास्थ्य को अत्यंत महत्व दिया जाना चाहिए। यह लाइसेंस स्थानीय नागरिक प्राधिकरणों (Local civil authorities) से प्राप्त होना चाहिए | या  जैसे विशेष राज्य या स्वास्थ्य विभाग के नगर निगम से प्राप्त किया जा सकता है।

ईटिंग हाउस लाइसेंस

ईटिंग हाउस का लाइसेंस उस विशेष शहर के लाइसेंसिंग पुलिस आयुक्त द्वारा दिया जाता है जहां आप रेस्तरां खोल रहे हैं  इस लाइसेंस को प्राप्त करने की अनुमानित लागत है साल की अवधि के लिए 300 रुपये ।

दुकान और स्थापना अधिनियम

भारत में  यदि आप एक रेस्तरां चलाते है तो इसके   लिए आपको पहले इसे दुकानें और स्थापना अधिनियम के तहत पंजीकृत करना होगा। रेस्तरां को इसके शुरू होने के 30 दिनों के भीतर पंजीकृत किया जाना चाहिए। यह लाइसेंस इस बात पर आधारित है कि आप किस शहर में रेस्तरां का संचालन कर (Operating tax) रहे हैं।

जीएसटी पंजीकरण

1 जुलाई  2017 से लागू होने वाला  जो यह  जीएसटी  है यह  अपने लगातार बदलावों के साथ सभी को झुका दिया है। रेस्तरां व्यवसाय और सरकार दोनों लंबे समय से परेशानी में हैं। फिर भी जीएसटी में पंजीकरण करना मुख्य चीजों में से एक है जो आपके रेस्तरां को करना चाहिए  जो आपके रेस्तरां को मूल रूप से चलाना सुनिश्चित करता है

आग बुझाने का डिपो

fire Department

रेस्तरां का मुख्य उद्देश्य होता  है अपने ग्राहकों को उन सभी चीज़ों के प्रति संरक्षण | जो कि हानिकारक हैं  चाहे वह खाद्य उत्पाद हो या आग जैसे खतरे । विशेष राज्य के अग्निशमन विभाग (Fire department) से एक अनापत्ति प्रमाण पत्र (एनओसी) एक रेस्तरां चलाने के लिए आवश्यक है।

लिफ्ट क्लीयरेंस

Lift clearance

यदि आपके रेस्तरां में एक लिफ्ट स्थापित है तो आपको बिजली विभाग के निरीक्षक और उस विशेष शहर के श्रम आयुक्त से अनुमति लेनी होगी । यह लाइसेंस इलेक्ट्रिकल इंस्पेक्टर द्वारा श्रम आयुक्त कार्यालय से लिफ्ट , लेआउट , सुरक्षा गियर आदि की स्थापना की पुष्टि करने (To confirm) के बाद दिया जाता है।

संगीत लाइसेंस

Music license

यदि आपका रेस्तरां संगीत चला रहा है  तो आपको फ़ोनोग्राफ़िक प्रदर्शन लिमिटेड (PPL) से संगीत लाइसेंस प्राप्त होना चाहिए। यदि यह पाया जाता है कि आपका रेस्तरां उचित लाइसेंस प्राप्त किए बिना संगीत बजा रहा है तो आपको भारी दंड का सामना (Face punishment) करना पड़ेगा।

पर्यावरण मंजूरी का प्रमाण पत्र

रेस्तरां (Restaurant) न केवल ग्राहकों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है  बल्कि यह सुनिश्चित करने (To ensure) के लिए कानूनी और नैतिक रूप से जिम्मेदार है कि इसके संचालन प्रकृति को नुकसान नहीं पहुंचा रहे हैं  इसलिए  रेस्तरां को पर्यावरणीय मंजूरी प्राप्त हो | इसका  प्रमाण पत्र प्राप्त करना आवश्यक है।

साइनेज लाइसेंस

आपको यह सुनिश्चित करना  है कि अपने उत्पाद के लिए विपणन रणनीतियों (Marketing strategies) की आवश्यकता है  आपका व्यवसाय भारी लाभ प्राप्त करेगा। हालाँकि  यदि आप अपने रेस्तरां ईथे (Restaurant Ethe) के लिए मार्केटिंग रणनीतियों (Marketing strategies) का उपयोग करना चाहते हैं

आपके रेस्तरां के लिए मुंह , चित्र , लोगो , प्रतीक , पोस्टर आदि जितने  माध्यम  है इन से मार्केटिंग रणनीतियाँ आपको एक कानूनी अनुमति प्राप्त करने के लिए आवश्यक हैं जो कि साइनेज लाइसेंस है आप इस लाइसेंस को उस विशेष शहर के नगर निगम है  जैसे स्थानीय नागरिक प्राधिकरणों (Authorities) से प्राप्त कर सकते हैं।

ये महत्वपूर्ण लाइसेंस हैं जो कानूनी रूप से आपको भारत में अपने रेस्तरां व्यवसाय  का आदेश  देते है और  बिना किसी कानूनी परेशानी के शामिल करने की अनुमति देंगे।

रेस्तरां सबसे अच्छे स्टार्टअप विचारों में से एक हैं जिनके बारे में आप कभी भी  सोच सकते हैं हालांकि  एक भोजनालय चलाना उतना ही मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह सीधे उपभोक्ताओं (Consumers) के स्वास्थ्य और सुरक्षा से संबंधित है। यदि आप कानूनी आवश्यकताओं को पूरा करने का प्रबंधन करते हैं  तो आपका व्यवसाय अपनी स्थिति को मजबूत करता है  और साथ ही आप सभी दंडात्मक कार्यों (Punitive actions) से दूर रह पाते है 

 

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फ़ूड बिज़नेस स्टार्ट करते वक़्त किन किन बातों का रखे ध्यान

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यदि आप भारत में एक खाद्य व्यवसाय (Food business) शुरू करने की योजना बना रहे हैं  तो आपको कुछ कानूनी पहलुओं (Legal aspects) पर विचार करने की आवश्यकता है आपको अपने रेस्तरां को एक विशेष बनाना चाहिए | और  व्यवसाय के तहत पंजीकृत होता है । संस्थाओं के अन्य रूपों की तुलना में एलएलपी की लागत कम है| रेस्तरां मे ग्राहकों को जो  भोजन दिया जाता  है उस की सुरक्षा सुनिश्चित (Ensure safety) करने के लिए FSSAI से लाइसेंस भी आवश्यक है।

एक रेस्तरां व्यवसाय शुरू करना बहुत ही रोमांचक है लेकिन एक ही समय में  इस व्यवसाय में बहुत सारी जटिलताएं शामिल हैं जैसे कि सही स्थान प्राप्त करना, अच्छे कर्मचारियों को काम पर रखना, व्यवसाय का विपणन (Marketing) करना आदि। आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपके पास सभी कानूनी कागजात (document) हैं और सभी आवश्यक हैं व्यापार के लिए लाइसेंस। यहां तक ​​कि अगर आप एक भी लाइसेंस याद करते हैं तो आपको भविष्य में कई कानूनी परिणामों (Legal consequences) का सामना करने की आवश्यकता है आप यदि इन सभी परेशानियों से बचना चाहते है तो  सभी आवश्यक लाइसेंस प्राप्त करना हमेशा बेहतर होता है जो नीचे सूचीबद्ध  (Listed) हैं।

कृपया Vakilsearch पर दिए गए सेवक (परिचारक) पर हमारे लेखों के माध्यम से ब्राउज़ करें | और बस हमें बताएं कि क्या हम आपकी कंपनी के पंजीकरण, टैक्स फाइलिंग या ट्रेडमार्क पंजीकरण में आपकी सहायता कर सकते हैं।

FSSAI लाइसेंस

FSSAI लाइसेंस, जिसे फूड लाइसेंस के रूप में भी जाना जाता है  रेस्तरां खोलने के लिए आवश्यक लाइसेंस में से एक है और इसे FSSAI (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया) से प्राप्त किया गया है  FSSAI लाइसेंस मुख्य रूप से रेस्तरां को प्राधिकरण (Authority) के अनुमोदन (Approval) के रूप में कार्य करता है जो ग्राहकों को सुनिश्चित (make sure) करता है कि रेस्तरां का भोजन खाद्य सुरक्षा मानकों की पुष्टि करता (Confirms the standards) है। FSSAI license मूल रूप से एक 14 अंकों का पंजीकरण नंबर  (Registration number) है  जो रेस्तरां निर्माताओं (Restaurant makers) और व्यापारियों को दिया जाता है जिसे खाद्य पैकेजों पर मुद्रित (Printed) किया जाना चाहिए। यह ग्राहकों को पुष्टि करता (Confirms) है कि वे सही जगह पर खा रहे हैं जो सभी सुरक्षा खाद्य मानकों (Safety food standards) का पालन करते हैं।

शराब का लाइसेंस

यदि आपका रेस्तरां शराब परोसता है  तो शराब लाइसेंस प्राप्त किया जाना चाहिए। यह लाइसेंस स्थानीय उत्पाद शुल्क आयुक्त से प्राप्त किया जाता है या  उनके  माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है जो उस विशेष राज्य की सरकारी वेबसाइटों में उपलब्ध हैं  इस शराब लाइसेंस को रोकना बहुत महत्वपूर्ण है यदि यह पता चलता है कि आप इस लाइसेंस के बिना शराब बेच रहे हैं तो आपको भारी जुर्माना लगेगा। कुछ मामलों में आपका व्यवसाय स्थायी रूप से बंद किया जा सकता है।

FSSAI रेजिस्ट्रेशन

स्वास्थ्य / व्यापार लाइसेंस

स्वास्थ्य व्यापार लाइसेंस इसलिए निर्माण  है कि सार्वजनिक स्वास्थ्य को अत्यंत महत्व दिया जाना चाहिए। यह लाइसेंस स्थानीय नागरिक प्राधिकरणों (Local civil authorities) से प्राप्त होना चाहिए | या  जैसे विशेष राज्य या स्वास्थ्य विभाग के नगर निगम से प्राप्त किया जा सकता है।

ईटिंग हाउस लाइसेंस

ईटिंग हाउस का लाइसेंस उस विशेष शहर के लाइसेंसिंग पुलिस आयुक्त द्वारा दिया जाता है जहां आप रेस्तरां खोल रहे हैं  इस लाइसेंस को प्राप्त करने की अनुमानित लागत है साल की अवधि के लिए 300 रुपये ।

दुकान और स्थापना अधिनियम

भारत में  यदि आप एक रेस्तरां चलाते है तो इसके   लिए आपको पहले इसे दुकानें और स्थापना अधिनियम के तहत पंजीकृत करना होगा। रेस्तरां को इसके शुरू होने के 30 दिनों के भीतर पंजीकृत किया जाना चाहिए। यह लाइसेंस इस बात पर आधारित है कि आप किस शहर में रेस्तरां का संचालन कर (Operating tax) रहे हैं।

जीएसटी पंजीकरण

1 जुलाई  2017 से लागू होने वाला  जो यह  जीएसटी  है यह  अपने लगातार बदलावों के साथ सभी को झुका दिया है। रेस्तरां व्यवसाय और सरकार दोनों लंबे समय से परेशानी में हैं। फिर भी जीएसटी में पंजीकरण करना मुख्य चीजों में से एक है जो आपके रेस्तरां को करना चाहिए  जो आपके रेस्तरां को मूल रूप से चलाना सुनिश्चित करता है

आग बुझाने का डिपो

fire Department

रेस्तरां का मुख्य उद्देश्य होता  है अपने ग्राहकों को उन सभी चीज़ों के प्रति संरक्षण | जो कि हानिकारक हैं  चाहे वह खाद्य उत्पाद हो या आग जैसे खतरे । विशेष राज्य के अग्निशमन विभाग (Fire department) से एक अनापत्ति प्रमाण पत्र (एनओसी) एक रेस्तरां चलाने के लिए आवश्यक है।

लिफ्ट क्लीयरेंस

Lift clearance

यदि आपके रेस्तरां में एक लिफ्ट स्थापित है तो आपको बिजली विभाग के निरीक्षक और उस विशेष शहर के श्रम आयुक्त से अनुमति लेनी होगी । यह लाइसेंस इलेक्ट्रिकल इंस्पेक्टर द्वारा श्रम आयुक्त कार्यालय से लिफ्ट , लेआउट , सुरक्षा गियर आदि की स्थापना की पुष्टि करने (To confirm) के बाद दिया जाता है।

संगीत लाइसेंस

Music license

यदि आपका रेस्तरां संगीत चला रहा है  तो आपको फ़ोनोग्राफ़िक प्रदर्शन लिमिटेड (PPL) से संगीत लाइसेंस प्राप्त होना चाहिए। यदि यह पाया जाता है कि आपका रेस्तरां उचित लाइसेंस प्राप्त किए बिना संगीत बजा रहा है तो आपको भारी दंड का सामना (Face punishment) करना पड़ेगा।

पर्यावरण मंजूरी का प्रमाण पत्र

रेस्तरां (Restaurant) न केवल ग्राहकों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है  बल्कि यह सुनिश्चित करने (To ensure) के लिए कानूनी और नैतिक रूप से जिम्मेदार है कि इसके संचालन प्रकृति को नुकसान नहीं पहुंचा रहे हैं  इसलिए  रेस्तरां को पर्यावरणीय मंजूरी प्राप्त हो | इसका  प्रमाण पत्र प्राप्त करना आवश्यक है।

साइनेज लाइसेंस

आपको यह सुनिश्चित करना  है कि अपने उत्पाद के लिए विपणन रणनीतियों (Marketing strategies) की आवश्यकता है  आपका व्यवसाय भारी लाभ प्राप्त करेगा। हालाँकि  यदि आप अपने रेस्तरां ईथे (Restaurant Ethe) के लिए मार्केटिंग रणनीतियों (Marketing strategies) का उपयोग करना चाहते हैं

आपके रेस्तरां के लिए मुंह , चित्र , लोगो , प्रतीक , पोस्टर आदि जितने  माध्यम  है इन से मार्केटिंग रणनीतियाँ आपको एक कानूनी अनुमति प्राप्त करने के लिए आवश्यक हैं जो कि साइनेज लाइसेंस है आप इस लाइसेंस को उस विशेष शहर के नगर निगम है  जैसे स्थानीय नागरिक प्राधिकरणों (Authorities) से प्राप्त कर सकते हैं।

ये महत्वपूर्ण लाइसेंस हैं जो कानूनी रूप से आपको भारत में अपने रेस्तरां व्यवसाय  का आदेश  देते है और  बिना किसी कानूनी परेशानी के शामिल करने की अनुमति देंगे।

रेस्तरां सबसे अच्छे स्टार्टअप विचारों में से एक हैं जिनके बारे में आप कभी भी  सोच सकते हैं हालांकि  एक भोजनालय चलाना उतना ही मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह सीधे उपभोक्ताओं (Consumers) के स्वास्थ्य और सुरक्षा से संबंधित है। यदि आप कानूनी आवश्यकताओं को पूरा करने का प्रबंधन करते हैं  तो आपका व्यवसाय अपनी स्थिति को मजबूत करता है  और साथ ही आप सभी दंडात्मक कार्यों (Punitive actions) से दूर रह पाते है 

 

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