ऑनलाइन बेकरी कैसे शुरू करें

Last Updated at: Dec 02, 2020
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क्या आप एक ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं? निस्संदेह यह एक अच्छा फैसला है! यदि आप पहले से ही बेकरी व्यवसाय में हैं तो आप आसानी से अपने कार्यों को ऑनलाइन ट्रांसफर कर सकते हैं। ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय शुरू करने के लिए कुछ कदम उठाने की आवश्यकता है।

ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय कैसे शुरू करें

नीचे दी गई चरण-दर-चरण प्रक्रिया आपको एक उचित विचार देगी यदि आप सोच रहे हैं कि ऑनलाइन बेकरी कैसे शुरू करें-

चरण 1: एक उचित बेकरी शॉप व्यवसाय योजना बनाएं

बाजार का अध्ययन करें, संभावित ग्राहकों से प्रामाणिक प्रतिक्रिया प्राप्त करने की कोशिश करें और सोचें कि आप कैसे शून्य कर सकते हैं। अपने लक्षित बाजार में अवसरों और रुझानों की तलाश करें और मांग का लाभ उठाने का प्रयास करें। आप उन सभी क्षेत्रों के लिए एक मैन्यू बना सकते हैं जिन्हें आपने अंतिम रूप दिया है।

आगे आपको उस स्थान पर निर्णय लेना चाहिए जिसकी आपको आवश्यकता है और आपकी भंडारण आवश्यकताएं। यदि आप ऑनलाइन बेकरी की दुकान या अंशकालिक व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो आप अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप रसोई स्थान किराए पर ले सकते हैं।

चरण 2: रसद के लिए योजना

इस तथ्य को अनदेखा न करें कि अधिकांश बेकिंग उत्पाद खराब होने वाले सामान हैं। इसलिए, आपको यह योजना बनाने की आवश्यकता है कि आप अपने उत्पादों को एंड-ग्राहकों तक कैसे पहुंचाएंगे और डिलीवरी में कितना समय लगेगा। आपको कच्चे माल और तैयार वस्तुओं के भंडारण की योजना बनाने की भी आवश्यकता है ताकि आप मांग में संभावित उतार-चढ़ाव को कवर कर सकें।

चरण 3: अपने बजट और पूंजी स्रोत पर निर्णय लें

आपकी प्राथमिकताओं के अनुसार बजट अलग-अलग हो सकता है। आपको अपना पैसा कुशलतापूर्वक ऑन-साइट उपकरण, लाइसेंस, लॉजिस्टिक्स, किराये की लागत और ऐसे अन्य खर्चों पर खर्च करने की योजना भी बनानी चाहिए।

यदि आपके पास ऑनलाइन बेकरी की दुकान शुरू करने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है, तो आप निवेशकों से संपर्क करना शुरू कर सकते हैं। यदि आप अपने व्यवसाय को एक आकर्षक और होनहार के रूप में प्रस्तुत कर सकते हैं तो आप निवेशकों को आसानी से आकर्षित कर पाएंगे। इन दिनों विभिन्न सरकारी विभाग छोटे व्यवसायिक स्वामियों को योजनाएँ प्रदान करते हैं। आप इन एजेंसियों / विभागों से भी संपर्क कर सकते हैं और ऋण और अन्य वित्तीय लाभ उठा सकते हैं।

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चरण 4: अपना ऑनलाइन बेकरी व्यापार मंच बनाएं

आपके द्वारा अपनी ऑनलाइन उपस्थिति बनाने के लिए सभी नियोजन के समय के बाद। पहला कदम वेब एप्लिकेशन का उपयोग करके या कस्टम डोमेन का उपयोग करके वेबसाइट बनाना है। वेबसाइट पर लक्षित ग्राहक आधार तक पहुंचने के लिए लैंडिंग फॉर्म का उपयोग करें। इसके साथ ग्राहक वेबसाइट पर आपके मेनू से जाने के बाद अपना विवरण छोड़ सकते हैं और ऑर्डर दे सकते हैं। सुनिश्चित करें कि ग्राहकों को आपसे खरीदना और भुगतान करना आसान और परेशानी मुक्त लगता है। आप अपने ग्राहकों को साइट बिल्डरों और आधुनिक उपकरणों जैसे कि विक्स, वर्डप्रेस, पेपरफॉर्म, जाटफॉर्म, और इसी तरह का उपयोग करके एक समृद्ध अनुभव दे सकते हैं।

इसके अलावा, आप अपनी वेबसाइट पर उच्च-गुणवत्ता की सामग्री को अपने आइटम को बड़े दर्शकों के लिए प्रदर्शित करने के लिए भी खिला सकते हैं। संभावित ग्राहकों को संलग्न करने और उनके साथ विश्वास बनाने के लिए आप अपनी वेबसाइट पर बेकरी आइटम पर ब्लॉग भी प्रकाशित कर सकते हैं।

चरण 4: अपने ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय के लिए लाइसेंस / रजिस्ट्रेशन प्राप्त करें

आपको अपना व्यवसाय शुरू करने से पहले विभिन्न प्रकार के परमिट और लाइसेंस रजिस्टर्ड करने और प्राप्त करने की आवश्यकता है। भारत सरकार उन व्यवसायों को काफी लाइसेंस जारी करती है जो खाद्य पदार्थों से निपटते हैं। लेकिन एफएसएसएआई के साथ रजिस्ट्रेशन ग्राहकों को अपने पके हुए माल का उत्पादन और वितरण करने के लिए अनिवार्य है। आवश्यक अनुमोदन / परमिट के बारे में अधिक जानने के लिए स्थानीय अधिकारियों के संपर्क में रहें ताकि आप भविष्य में सभी कानूनी / वैधानिक बाधाओं से बच सकें।

चरण 5: अपने ब्रांड का निर्माण करें

मान लें कि आपके उत्पाद और ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म तैयार है। अगला महत्वपूर्ण कदम एक अद्वितीय ब्रांड का निर्माण करना है। ग्राहकों को अपने जीवन में मूल्य जोड़ने के लिए आपका व्यवसाय कितना अनोखा है? इसके अलावा, आपके व्यवसाय के लिए मुख्य मूल्य क्या है? आपके व्यवसाय को कौन सी अंतर्निहित जरूरतों को पूरा करेगा? गुणवत्ता और प्रामाणिकता के ’स्पर्श’ के साथ अपने संभावित ग्राहकों के लिए इन सभी का संचार करें। यह आपके ब्रांड को खास बनाएगा और प्रतियोगिता के बीच लंबा खड़ा होने में मदद करेगा। 

चरण 6: मार्केटिंग पर ध्यान दें

आप इस मार्केटिंग के मूल्य की अनदेखी नहीं कर सकते। आप अपने ऑनलाइन बेकरी व्यवसाय के लिए लीड बनाने और उन्हें ग्राहकों में बदलने के लिए नीचे दी गई मार्केटिंग तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं।

  1. सोशल मीडिया की शक्ति का उपयोग करें- सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म जैसे व्हाट्सएप, फेसबुक और इंस्टाग्राम पर अधिकांश सहस्राब्दी और अन्य संभावित ग्राहक उपलब्ध हैं। आपको इन प्लेटफार्मों पर एक सुसंगत उपस्थिति को चिह्नित करने और फलदायी कनेक्शन उत्पन्न करने की आवश्यकता है।
  2. ऑफ़र और अभियान- बैंक्वेट हॉल, मॉल और अन्य प्रमुख स्थानों में अभियान व्यवस्थित करें। खरीदारों को दोहराने और रेफरल देखने के लिए ऑफ़र प्रदान करें।
  3. वर्ड ऑफ माउथ- यह एक ऑनलाइन बेकरी शॉप के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अपने ग्राहकों के साथ एक व्यक्तिगत स्पर्श का निर्माण करें ताकि वे आपके प्रसाद/सेवाओं के बारे में अच्छा ‘मुँह का वचन’ फैलाएँ।